Musim hujan gini, enaknya makan yang anget-anget ga sih? Makanan berkuah emang nikmat.. tapi kayaknya bosen ya itu-itu mulu. Bikin yang gak biasa yuuk, ngegrill bersama keluarga sambil genjot BB anak. Barbekyuan tapi yang classy dikit dan lain daripada yang lain.
Bikin steak di rumah sambil bayangin enaknya steak hotel seperti steak Holycow enak juga kaaann. Nih, mau spill resep steak daging homemade ala chef devina yang ramah untuk pemula persteak-an.
Bahan steak homemade
Steak
- Daging steak 200-300gr
- Bawang putih tidak dikupas 3 siung, geprek
- Garam ½ sendok teh
- Lada Hitam 1 sendok makan
- Rosemary 1-2 batang
- Butter 3 sendok makan
Saus steak
- Saus steak 1-2 sendok makan
- Saus tomat 1 sendok makan
- Kaldu sapi 500ml atau kaldu blok 3 cube yang telah ditambah air
- Kecap asin ½ sendok teh
- Bawang merah 5 siung, cincang
- Lada hitam sesuai selera
- Cream 100ml
- Jus apel 15 ml
- Butter 2 sendok makan
Cara membuat Steak Daging Homemade
- Keringkan daging dengan tisu dapur dengan cara di tap-tap. Pastikan daging yang akan diolah benar-benar kering supaya tidak berair saat dimasak. Karena jika berair, dapat dipastikan bahwa rasanya akan berubah
- Marinasi menggunakan garam dan lada hitam sambil ditekan-tekan hingga rata. Biarkan sebentar
- Sambil menunggu marinasi, campur seluruh bahan saus kedalam wadah dan aduk rata (saus tomat, saus steak dan kaldu)
- Panaskan teflon atau grill pan atau pemanggang lain yang dimiliki di rumah dengan sedikit minyak
- Panggang daging selama 2-3 menit dengan api sedang
- Balik daging. Masukkan bawang putih geprek, rosemary dan butter
- Siram daging secara terus menerus menggunakan butter yang sudah meleleh hingga mencapai tingkat kematangan yang disukai. Pastikan untuk menyiram daging dengan butter supaya bagian luar daging steak tidak kering dan tetap moist, juicy dan tidak alot
- Setelah matang, istirahatkan selama 5-10 menit
- Sambil menunggu daging diistirahatkan, buat saus steaknya
- Tumis bawang merah di pan yang sama untuk memanggang daging
- Masukkan lada hitam, jus apel dan campuran saus yang sebelumnya telah dibuat
- Masak selama 2-3 menit di api besar
- Tambahkan cream dan butter lalu aduk rata
- Sajikan steak hangat dengan saus
Membuat steak homemade lebih praktis
Sebenarnya, ada cara lain yang lebih mudah untuk membuat steak di rumah. Caranya yakni, pesen aja daging steak di steak hotel by Holycow. Yep kamu tidak salah baca. Steak hotel by Holycow juga menyediakan daging steak yang dapat disimpan sebagai stock di rumah. Daging yang ditawarkan mulai dari daging sirloin, tenderloin, rib eye, wagyu dan sate maranggi. Seluruh daging yang dijual juga telah dilengkapi dengan seasoning, BBQ sauce, french fries dan vegetable. Semua bahan dikemas secara terpisah dengan vacuum pack untuk mencegah terjadinya kontaminasi. Sehingga mudah dibuat dan ati repot. Tinggal siapin pan dan kompor aja, udah bertransformasi jadi chef handal nih.
Mana menu steak andalanmu?
Tiap personal tentu memiliki selera masing-masing terhadap steak, baik itu dari jenis daging hingga tingkat kematangan yang disukai. Begitupun saat membuat steak sendiri di rumah. Perlu memahami karakteristik tiap jenis daging yang disukai. Caranya?
Tentu berkunjung ke restoran steak seperti steak hotel by Holycow yang menyediakan berbagai jenis daging untuk dijadikan steak. Bagi penyuka daging yang minim lemak atau mungkin sedang menjalani diet, pilih menu berbahan dasar daging tenderloin. Menu steak tenderloin yang menjadi primadona di steak hotel by Holycow adalah Wagyu Tenderloin MB4-5 yang terbuat dari daging wagyu kualitas tinggi. Kualitasnya tidak perlu dipertanyakan lagi dooong!
Namun jika tidak mempermasalahkan kandungan lemak, pilihan menu daging sirloin dan ribeye tentu tidak kalah kelezatannya. Daging dengan kandungan lemak yang cukup banyak juga biasanya lebih mudah untuk dimakan oleh anak-anak loh. Jika anak masih cukup kesulitan, terdapat menu lain yang dapat dipilih oleh anak-anak saat berkunjung ke steak hotel by Holycow loh. Menu yang dapat dipilih antara lain My Frist Steak, Holychicken Schnitzel dan Mini Frankfurter. Semua menu ini dapat direcook menggunakan produk daging yang juga disediakan di steak hotel by Holycow.
Jadi, menu di steak hotel by holycow mana nih yang jadi andalanmu untuk di recook?
Resep Steak Homemade, Newbie Friendly
Musim hujan gini, enaknya makan yang anget-anget ga sih? Makanan berkuah emang nikmat.. tapi kayaknya bosen ya itu-itu mulu. Bikin yang gak biasa yuuk, ngegrill bersama keluarga sambil genjot BB anak. Barbekyuan tapi yang classy dikit dan lain daripada yang lain.
Bikin steak di rumah sambil bayangin enaknya steak hotel seperti steak Holycow enak juga kaaann. Nih, mau spill resep steak daging homemade ala chef devina yang ramah untuk pemula persteak-an.
Membuat steak homemade
Bahan – bahan
Steak
- Daging steak 200-300gr
- Bawang putih tidak dikupas 3 siung, geprek
- Garam ½ sendok teh
- Lada Hitam 1 sendok makan
- Rosemary 1-2 batang
- Butter 3 sendok makan
Saus steak
- Saus steak 1-2 sendok makan
- Saus tomat 1 sendok makan
- Kaldu sapi 500ml atau kaldu blok 3 cube yang telah ditambah air
- Kecap asin ½ sendok teh
- Bawang merah 5 siung, cincang
- Lada hitam sesuai selera
- Cream 100ml
- Jus apel 15 ml
- Butter 2 sendok makan
Cara membuat
- Keringkan daging dengan tisu dapur dengan cara di tap-tap. Pastikan daging yang akan diolah benar-benar kering supaya tidak berair saat dimasak. Karena jika berair, dapat dipastikan bahwa rasanya akan berubah
- Marinasi menggunakan garam dan lada hitam sambil ditekan-tekan hingga rata. Biarkan sebentar
- Sambil menunggu marinasi, campur seluruh bahan saus kedalam wadah dan aduk rata (saus tomat, saus steak dan kaldu)
- Panaskan teflon atau grill pan atau pemanggang lain yang dimiliki di rumah dengan sedikit minyak
- Panggang daging selama 2-3 menit dengan api sedang
- Balik daging. Masukkan bawang putih geprek, rosemary dan butter
- Siram daging secara terus menerus menggunakan butter yang sudah meleleh hingga mencapai tingkat kematangan yang disukai. Pastikan untuk menyiram daging dengan butter supaya bagian luar daging steak tidak kering dan tetap moist, juicy dan tidak alot
- Setelah matang, istirahatkan selama 5-10 menit
- Sambil menunggu daging diistirahatkan, buat saus steaknya
- Tumis bawang merah di pan yang sama untuk memanggang daging
- Masukkan lada hitam, jus apel dan campuran saus yang sebelumnya telah dibuat
- Masak selama 2-3 menit di api besar
- Tambahkan cream dan butter lalu aduk rata
- Sajikan steak hangat dengan saus
Membuat steak homemade lebih praktis
Sebenarnya, ada cara lain yang lebih mudah untuk membuat steak di rumah. Caranya yakni, pesen aja daging steak di steak hotel by Holycow. Yep kamu tidak salah baca. Steak hotel by Holycow juga menyediakan daging steak yang dapat disimpan sebagai stock di rumah. Daging yang ditawarkan mulai dari daging sirloin, tenderloin, rib eye, wagyu dan sate maranggi. Seluruh daging yang dijual juga telah dilengkapi dengan seasoning, BBQ sauce, french fries dan vegetable. Semua bahan dikemas secara terpisah dengan vacuum pack untuk mencegah terjadinya kontaminasi. Sehingga mudah dibuat dan ati repot. Tinggal siapin pan dan kompor aja, udah bertransformasi jadi chef handal nih.
Mana menu steak andalanmu?
Tiap personal tentu memiliki selera masing-masing terhadap steak, baik itu dari jenis daging hingga tingkat kematangan yang disukai. Begitupun saat membuat steak sendiri di rumah. Perlu memahami karakteristik tiap jenis daging yang disukai. Caranya?
Tentu berkunjung ke restoran steak seperti steak hotel by Holycow yang menyediakan berbagai jenis daging untuk dijadikan steak. Bagi penyuka daging yang minim lemak atau mungkin sedang menjalani diet, pilih menu berbahan dasar daging tenderloin. Menu steak tenderloin yang menjadi primadona di steak hotel by Holycow adalah Wagyu Tenderloin MB4-5 yang terbuat dari daging wagyu kualitas tinggi. Kualitasnya tidak perlu dipertanyakan lagi dooong!
Namun jika tidak mempermasalahkan kandungan lemak, pilihan menu daging sirloin dan ribeye tentu tidak kalah kelezatannya. Daging dengan kandungan lemak yang cukup banyak juga biasanya lebih mudah untuk dimakan oleh anak-anak loh. Jika anak masih cukup kesulitan, terdapat menu lain yang dapat dipilih oleh anak-anak saat berkunjung ke steak hotel by Holycow loh. Menu yang dapat dipilih antara lain My Frist Steak, Holychicken Schnitzel dan Mini Frankfurter. Semua menu ini dapat direcook menggunakan produk daging yang juga disediakan di steak hotel by Holycow.
Jadi, menu di steak hotel by holycow mana nih yang jadi andalanmu untuk di recook?
