Pernah baca berita viral pembuatan saus yang dibejek-bejek pakai kaki? Meski itu belum tentu benar, tetapi emak K sudah keder. Sekarang kalau enggak kepepet banget, milih bikin saus tomat home made aja. Gampang dan tentu saja lebih sehat karena tanpa pengawet.
Resep Saus Tomat Homemade
Saus tomat ini GERD Friendly sekaligus bocil friendly. Anak-anak juga suka. Si K doyan banget.
Bahan Saus Tomat Homemade
- 3 Buah Tomat Besar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1/4 bawang bombay, iris melingkar
- gula aren.
- garam
Cara Membuat Saus Tomat Homemade
- Rebus tomat hingga layu.
- Blender tomat hingga halus.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kuning kecoklatan.
- Tuangkan tomat yang sudah diblender.
- Taburkan irisan bawang bombay.
- Beri garam dan gula aren. Koreksi rasa.
- Kecilkan api kompor. Tunggu hingga saus tomat mengental.
Cukup gampang dan praktis, ya. Kalau disimpan di kulkas bisa tahan 3 harian. Si K doyan banget makan saus ini bareng camilannya, kayak kentang, brokoli. Kalau abah K suka saus ini disajikan bareng siomay. Tentu saja siomay kw yang ramah GERD, enggak pakai tepung-tepungan.
Selamat masak, Mak!
