Gadon daging merupakan menu tinggi protein yang akan menjaga kesehatan kita saat puasa. Resep Gadon Daging terhitung mudah dan bisa digunakan sebagai menu buka puasa dan sahur. Gadon daging bisa kita simpan di kulkas untuk kemudian dijadikan hidangan sahur dengan menghangatkannya terlebih dahulu.
Resep Gadon Daging untuk Menu Buka Puasa
Bahan Gadon Daging Sapi:
- 250 gram daging sapi, cincang kasar
- 3 pasang hati ayam dan ampel, rebus, potong-potong
- 2 butir telur
- 150 ml santan
- 2 lembar daun salam, potong kasar
- 10 buah belimbing sayur, iris tipis
- 15 cabai rawit
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus Gadon Daging Sapi
- 3 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum
- Masukkan daging cincang, hati dan ampela ayam, aduk lalu tambahkan belimbing wuluh, santan dan telur, masak hingga santan menyusut.
- Ambil daun pisang, beri daun salam, masukkan 2 sdm adonan gadon dan cabe rawit. Sematkan lidi.
- Kukus selama 30 menit
- Sajikan
Gadon daging sapi mengandung protein tinggi saehingga bisa digunakan sebagai cadangan makanan selama puasa. Menu buka puasa dan menu sahur dengan gadon daging sapi cukup praktis dan kita enggak perlu masak berkali-kali.
